Cómo hacer escamas de queso

Cómo hacer escamas de queso: Algunos platos quedan muy vistosos si, en vez de poner queso rallado lo pones en escamas (lascas).

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Las de queso parmesano las puedes comprar ya hechas, pero si no las encuentras o quieres hacerlas de otro tipo de queso, toma un trozo de queso y, con la ayuda de un pelador, le cortas unas buenas tiras, largas y no muy gruesas.

Quieres ver un plato en el que puedes hacer uso de este truco? Mira que exquisita y vistosa Ensalada a la mostaza puedes preparar. Clica encima del nombre del plato para ver el paso a paso

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