Bocaditos de tomate

Bocaditos de tomate: A este aperitivo sólo le tendrás  que dedicar 5 minutos para servirlos en la mesa, si tienes preparados los tomates secos Beatrice con esta receta que puedes ver aqui. Únicamente añadiéndole una bolita de queso mozzarella servirás un aperitivo diferente y muy nutritivo con el que, seguro, sorprenderás a tus comensales.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 5 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ unid. aprox.: 0,25€

Índices de salud

Rico en: hidr.de carbono, fibra y calcio
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media

Utensilios, sólo necesitas

Escurridor
Palillos (mondadientes)

Bocaditos de tomate, ingredientes para 20 unidades

20 tomates secos Beatrice (ver receta aqui)
1 envase de bolitas de mini mozzarella
40 tostadas de pan (al gusto)

Bocaditos de tomate, prepración paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Pon las bolitas de mini mozzarella a escurrir. Mientras, en una bandeja coloca las tostadas (dobles).
  2. Encima de cada tostada, coloca un tomate seco Beatrice
  3. Pincha sobre él, con la ayuda de un palillo, una bolita de queso mozzarella. Decora la bandeja a tu gusto y sirve

VER PASO A PASO

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6 comentarios de “Bocaditos de tomate

    • Platos Plis Plas dice:

      Maricarmen, la verdad es que secar los tomates, te puede llevar tiempo y lo mejor es comprarlos ya secos, pues ya se comercializan y es fácil encontrarlos en supermercados. Aún y asi, te dejo una forma de secarlos por si quieres hacerlo tú misma.

      Para la técnica del secado:
      Deja secar los tomates en contacto con el aire, en 1 lugar seco, que no tenga nada de humedad. Se puede realizar en máquinas de secado: con temperaturas que oscilan entre los 50º y los 70º, con aire en movimiento para que el secado se realice de forma correcta. Ideal para ingredientes como frutas, setas y otros vegetales. Si no tienes máquina de secado (que es lo más probable, verdad?) se puede realizar esta técnica usando el horno, u otras fuentes de calor, como una estufa o un radiador.
      Desecado en microondas:
      Se pincela con aceite un plato y pon sobre él los tomates. Coloca el plato en el microondas a una potencia de 600 vatios durante un minuto. Deja reposar otro minuto, y repetimos la acción de microondas y reposo 3 o 4 veces hasta que este seco.
      no se si te animarás a probarlo, en cualquier caso no es fácil y el camina más cómodo, más barato y más corto es comprarlos ya secos.
      saludos y gracias por el interés!

    • Platos Plis Plas dice:

      Hola Nuria! ante todo, gracias por tu interés 😉 Respondiendo a tu pregunta, no, no es cebolla caramelizada, es tu vista..jajaja.
      Bromas a parte, lo que lleva es un trocito de anchoa y algún trocito de ajo, de los que se le ponen para la maceración y rehidratación de los tomates secos. Espero haber resuelto tu duda. Un beso 😀

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