Cañas de endivia

Cañas de endivia

Te suena raro este nombre, no? Pues son unas sencillas endivias envueltas de una forma muy sabrosa y espectacular. Ya hay que ir pensando en platos para las próximas Fiestas, pero que sean rápidas, con ingredientes sencillos, económicas y, sobre todo, resultonas a la vista y al paladar, para no estar más tiempo del imprescindible en la cocina y, sin embargo, comer bien y ofrecer buenos platos a nuestros comensales.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 18 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 2€

Índices de salud

Rico en: hidr.de carbono y proteínas
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media

Utensilios, solo necesitas

Horno
Cuchillo cebollero
Tabla de cortar
Bol pequeño
Pincel de silicona

Cañas de endivia, video paso a paso

Cañas de endivia, ingredientes para 2/3 personas

1 lámina de masa de hojaldre rectangular
2 endivias
4 lonchas de jamón curado (serrano)
75g. de queso parmesano rallado
2 cuch. soperas de mostaza a la antigua
1 huevo

Cañas de endivia, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Pon el horno a precalentar a 200º posición arriba y abajo. Mientras, quita las primeras hojas de las endivias y córtalas por la mitad. Úntalas con mostaza y espolvorea con bastante queso rallado. Envuelve cada mitad, en 1 loncha de jamón curado.
  2. Extiende la masa y corta en 4 rectángulos. Enrolla cada mitad de endivia en 1 rectángulo, formando unas cañas. Procura que queden bien cerradas.
  3. Coloca en la bandeja del horno, manteniendo el mismo papel en el que viene el hojaldre.
  4. Pincela con el huevo batido, sube la temperatura del horno a 210ºC y hornea durante 10-12 minutos.
  5. Pasado este tiempo, pon en una fuente, decora y sirve.

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2 comentarios de “Cañas de endivia

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