Cheesecake de citricos

Un sencillo cheesecake de citricos, es el postre que os presento hoy para que pongáis un broche de lujo a vuestra comida, sin necesidad de que sea un día festivo, porque es tan bueno y fácil de preparar que lo querrás hacer a diario, porque, además es rico en calcio y vitamina C y lo tenemos listo en SÓLO 7 minutos!!.
Tal y como decimos en nuestro Método Plis Plas, actualmente se puede cocinar muy bien en muy poco tiempo, utilizando los avances que la industria alimentaria ha puesto a nuestro alcance, pero sin perder de vista que también “comemos con los ojos” y que no hay que perder la buena costumbre de preparar unos platos que, además nutritivos y sabrosos, sean también atractivos a la vista aunque se cocinen en un plis plas.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 7 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ vasito aprox.: 0,75€

Índices de salud

Rico en: calcio, vitamina C y azúcares
Valor calórico: Alto
Tasa colesterol: Media

Utensilios, solo necesitas

Microondas
Bol mezclador pequeño
Rallador

VER PASO A PASO

Cheesecake de citricos, ingredientes para 4 vasitos:

1 tarrina de queso crema (200g)
1 yogur de lima-limón cremoso
14-15 galletas tipo Maria hojaldrada
65g. de mantequilla
6-8 cuch. soperas de mermelada de naranja
Ralladura de piel de naranja
Ralladura de piel de lima

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Cheesecake de citricos, preparación paso a paso:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista.

  1. Pon la mantequilla en un bol pequeño y métela en el microondas hasta que esté derretida (aprox.2 minutos). Mientras, en un plato desmenuza las galletas. Añade la mantequilla derretida, chafa y mezcla bien con la ayuda de un tenedor.
  2. Pon en la base de los vasitos individuales y mete en la nevera, para que endurezca (unos 4 o 5 minutos). Entre tanto, pon el queso fresco en un plato, deshaz con la ayuda de un tenedor e incorpora el yogur. Mezcla hasta que esté bien homogénea
  3. Ralla sobre la mezcla, un poco de cáscara de lima y de naranja (procura no llegar a la piel blanca).
  4. Reparte la mezcla en cada vasito, encima de la base de galleta. Cubre con la mermelada, decora y sirve.

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4 comentarios de “Cheesecake de citricos

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