Cómo conservar las verduras frescas más tiempo

Cómo conservar las verduras frescas más tiempo: La mayoría de la gente, cuando va al mercado (o al supermercado) a comprar verduras con tallo o con hojas, como por ejemplo: puerros, zanahorias, ajos tiernos, cebolletas, remolachas, rabanitos, etc. piden que les corten “lo verde”. NOOOO, ¡GRAVE ERROR! 

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Nunca pidas que te corten las partes verdes

Jamás cortes las parte verdes de esos vegetales, todo lo contrario. Procura elegir las piezas con el tallo o las hojas más grandes, verdes y hermosas. Y…cuando llegues a casa, mételos en el cajón de las verduras de tu frigorífico.
Verás como asi, se conservan frescos y tersos durante mucho más tiempo.

Aparte, ten en cuenta que esos tallos u hojas, también son comestibles y deben aprovecharse, es decir, no son desperdicio. Utilízalos en sopas o cremas (caso de la parte verde del tallo del puerro) o ponlos en la ensalada (caso de las hojas de los rabanitos o la parte verde del tallo de las cebolletas, por ejemplo).

En Platos Plis Plas, siempre miramos por el ahorro en la cocina y el uso racional de los alimentos
y de las energías (luz, agua, gas…)


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