Fideos marineros

Fideos marineros: Hoy me apetecían estos fideos porque platos como éste nunca deben faltar en nuestra mesa. Eso si, como en esta época pasamos mucho tiempo al aire libre, seguiremos cocinando rápido, sin complicaciones, sencillito… pero sabroso y con un buen emplatado, que la comida – antes que por la boca – entra primero por la vista. Vamos a ver cómo se hacen estos apetitosos fideos en ¡SÓLO 15 minutos! 😀

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 2,50€

Índices de salud

Rico en: hidratos de carbono y proteínas
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media

Utensilios, solo necesitas

Cazuela baja
Cuchillo cebollero
Tabla de cortar
Pala de remover

Fideos marineros, ingredientes para 2/3 personas

1 paquete de fideos perla (200g. aprox)
1 sepia/choco pequeña (fresca o congelada)
8-10 gambas peladas (frescas o congeladas)
1 lata pequeña de guisantes extra
1 lata pequeña de pimientos rojos asados en tiras
2 cuch. soperas de tomate frito casero
1 diente de ajo
1/2 litro de caldo de pescado de brik
1 pizca de pimentón dulce
sal
4 cuch.soperas de aceite de oliva

Los campos marcados con un * son requeridos

 Fideos marineros, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Pon la cazuela con el aceite a calentar. Mientras, pela y pica el ajo. Corta a trocitos la sepia/choco.
  2. Echa el ajo a la cazuela y rehoga – vuelta y vuelta- las gambas. Sácalas y reserva.
  3. Ahora, agrega la sepia/choco y rehoga unos 3-4 minutos. Echa los fideos y dóralos ligeramente.
  4. Incorpora el pimiento rojo asado, los guisantes con su jugo y el tomate frito. Añade el pimentón y el caldo de pescado.Cuece hasta que los fideos estén a tu gusto. En el último minuto, incorpora las gambas.
  5. Prueba de sal y si lo crees necesario, echa 1 pizca. Apaga y sirve.

Sugerencias/Trucos: Si la sepia es fresca, ponle también – en el paso 4 –  la “salsa”. Le dará un sabor a mar indescriptible 😉 Mira en este tip que es la “salsa” de la sepia/choco.

SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO

Últimas recetas publicadas

2 comentarios de “Fideos marineros

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.