Hojaldre con cabello de ángel

Hojaldre con cabello de angel

Hojaldre con cabello de ángel: Este postre me encanta y estoy segura de que a ti también te gustará, no tengo ni la menor duda!. Es un postre o merienda, tan sencillo y lleva tan pocos ingredientes que parece imposible que pueda estar tan rico. Y es que como sabes, mi Método defiende comer variado y bien, pero sin necesidad de hacer platos muy laboriosos que nos lleve todo el día en la cocina, porque la vida está para disfrutarla! Así que, os damos recetas deliciosas y muy elegantes pero que se preparan en muy poco tiempo.
Otra cosa: a lo mejor te preguntarás ¿qué es el cabello de ángel? pues es un dulce que se elabora mediante la cocción en azúcar de las fibras de la pulpa de la calabaza y es ideal para preparar rellenos de dulces, como este que tienes ante ti. Apunta la receta y disfruta como un niño!

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 20 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,50€

Índices de salud

Rico en: Hidr.de carbono, azúcares y fibra
Valor calórico: Alto
Tasa colesterol: Alta

Utensilios, sólo necesitas:

Horno
Rejilla de horno
Bol mezclador pequeño
Pincel de silicona

VER PASO A PASO

Hojaldre con cabello de ángel, ingredientes para 6 personas

1 paquete de masa de hojaldre
350g. de cabello de ángel (se vende en lata)
1 huevo
75g. de palitos de almendra (o laminada)
6-8 frambuesas

Hojaldre con cabello de ángel, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Pon el horno a calentar a 200º posición arriba y abajo. Mientras, desenrolla la masa de hojaldre, dejando el papel con el que viene. Reparte por toda la masa el cabello de ángel, sin llegar hasta el borde.
  2. Enrolla la masa sobre si misma, pinchando con un tenedor cada vuelta y cerrando bien los lados.
  3. Pon sobre la rejilla del horno. Bate el huevo y pincela el hojaldre. Espolvorea por encima la almendra laminada y decora con unas frambuesas. Hornea hasta que el hojaldre esté dorado (aprox. 15′).
  4. Pasado este tiempo, saca del horno, deja enfriar y sirve.

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