Lacón a feira

Hoy os propongo lacón a feira, una delicia de plato típico gallego, (también conocido como lacón con cachelos). Con muy pocos y buenos ingredientes, sobre todo, un buen aceite de oliva extra virgen afrutado y oloroso y una preparación de 5 minutos, comeremos un plato de restaurante que – posiblemente – no habíamos hecho nunca en casa. Vamos a ver cómo puedes disfrutarlos, haciéndolos de una manera rápida, fácil y económica 😉

Datos de preparación

Tiempo : 5 minutos
Dificultad: Baja
Precio/ ración aprox.: 1,50€

Índices de salud

Rico en: hidr. de carbono y proteínas
Valor calorico: Medio
Tasa Colesterol: Media

Utensilios, sólo necesitas:

Microondas
Tabla de cortar
Cuchillo de puntilla
Escurridor

Lacón a feira, ingredientes para 2-3 personas:

1 envase de 150 grs. de lacón asado loncheado (cortado a cuchillo)
1 bote de patata cocida al natural
Sal en escamas (tipo Maldon)
1 cucharada de café de pimentón rojo (dulce o picante, al gusto)
Aceite de oliva
2-3 pepinillos en vinagre

Los campos marcados con un * son requeridos

 

Lacón a feira, preparación paso a paso:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Saca del envase el lacón y deja airear mientras preparamos del resto del plato.
  2. Enjuaga y pon las patatas a escurrir. Corta en rodajas de 1/2 cm.
  3. Dispon las patatas en un plato y calienta 15 segundos en el microondas.
  4. Pon sobre cada trozo de patata, un trocito de lacón. Espolvorea con un poco de pimentón y la sal en escamas. Rocía con buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
  5. Sirve, acompañado con unas rodajas de pepinillos en vinagre.

SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO

Últimas publicaciones

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.