Magdalenas de naranja

Magdalenas de naranja

La magdalena (o madalena)  es una especie de bizcocho, pero de menor tamaño, muy conocido por todo el mundo por ser uno de los desayunos y/o merienda más característicos en todos los hogares, además de por su estupendo sabor y textura.

Pese a que es un alimento bastante calórico, es recomendable su consumo ocasional porque son ricas en minerales, hidratos de carbono y vitaminas. Algunos de los beneficios de su consumo son: elimina los radicales libres (gracias a su aporte de vitamina E), mejora el funcionamiento del cerebro, fortalece los huesos, favorece la circulación de la sangre…

Un consejo:  Aprovechar las propiedades nutricionales de las magdalenas viene muy bien para el organismo, pero no abuses de su consumo. Y siempre será infinitamente mejor que las tomes hechas en casa que compradas en el supermercado.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 20 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ unid. aprox.: 0,10

Índices de salud

Rico en: hidr. de carbono, proteínas y azúcares
Valor calórico: Alto
Tasa colesterol: Alta

Utensilios, sólo necesitas

Horno
Bol mezclador mediano
Varilla manual (o eléctrica)
Moldes para magdalenas (diámetro 6 cm.)

Magdalenas de naranja, ingredientes para 12 unidades

3 huevos
1 naranja
125g. de azúcar
200g. de harina
50ml.de leche
100ml. de aceite (de oliva o girasol)
1 sobre de levadura (aprox.10gr.)

Magdalenas de naranja, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Precalienta el horno a 200º, posición arriba y abajo.
  2. En un bol, bate los huevos y el azúcar. Añade la leche y el aceite y sigue batiendo unos segundos más.
    Incorpora la harina tamizada con la levadura y mezcla bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.
  3. Lava, seca y ralla la cáscara de naranja sobre la masa.Vuelve a mezclar bien.
  4. Rellena con la masa los moldes de magdalena y hornea – a media altura – durante 15 minutos. Deja enfriar antes de servir

Magdalenas de naranja, sugerencias/trucos:

– Puedes decorar las magdalenas con unas tiras finas de naranja por encima.

Ralla sólo la parte naranja de la cáscara, ya que, la parte blanca es ligeramente amarga.

Rellena los moldes de magdalena hasta la mitad. Si sobrepasas esta medida, se te desbordará cuando suba la masa.

– A mi me salieron 12 unid. usando moldes para magdalenas de 6 cm. de diámetro (medida de la base). Si usas moldes más pequeños, te saldrán más unidades. Si por el contrario, usas moldes más grandes, te saldrán menos unidades 😀

– Como en todos los horneados, asegúrate de que están cocidas pinchando una de ellas con 1 palillo.

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2 comentarios de “Magdalenas de naranja

  1. Yadi dice:

    Son un extraordinario aporte a las madres cabeza de hogar que queremos salir adelante y de una manera digna, es una gran oportunidad de endulsar la vida con estas deliciosas recetas. Dios les multiplique su buena obra

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