Melocotones al vino blanco

Melocotones al vino blanco, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

1. Pela y trocea los melocotones. Pon en la cazuela el melocotón troceado, el anís estrellado y la rama de canela.
2. Cubre con el vino y ponlo en el fuego – a nivel medio – tapado hasta que arranque a hervir.
3. Cuando veas que va a empezar a hervir, baja el fuego y cuece  – también tapado – durante 10 minutos.
4. Pasado este tiempo, añade el endulzante que prefieras, remueve y deja enfriar en la misma cazuela.
5. Cuando esté casi frío, mete en el frigorífico hasta la hora de servirlo.

Sugerencias/Trucos: Utiliza el vino que tengas pero que sea de una calidad media-alta ya que, en ello, también va el resultado final y el éxito del postre.
– Si no te gusta la canela o no tienes, también le queda muy bien 1 vaina de vainilla.
– En el caso de que uses fructosa como endulzante, échala en el paso 1
– Si desconoces la  cantidad que debes emplear para sustituir el azúcar por stevia, (u otro endulzante) te recomiendo que leas este post “Como reemplazar el azúcar por stevia”