Milhojas de jamón

Milhojas de jamón

L@s que seguís mis recetas sabéis que soy defensora de estar poco tiempo en la cocina y simplificar las elaboraciones al máximo, pero en esta época estival, aún lo defiendo más 😉

Por eso, con esta receta os traigo un espectacular y vistoso plato, muy sencillo de hacer, que podemos dejar preparado con antelación y comerlo reposado y fresco, acompañado de una nutritiva ensalada verde.

El jamón york (también denominado jamón dulce o jamón cocido) es una fuente de proteínas y vitaminas, contiene poca grasa y apenas aporta colesterol.

Para ahorrarme trabajo, he servido este plato con una salsa cocktail de calidad comprada hecha, porque le da un plus de categoria y jugosidad a este Milhojas.

Un consejo: Te recomiendo que elijas un jamón york de calidad y de inmejorable aspecto, pues de ello dependerá el éxito de este plato.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 12 minutos 
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,50

Índices de salud

Rico en: vitaminas, hierro y proteínas 
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, sólo necesitas:

Bol mezclador mediano
Túrmix
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Papel de aluminio

Milhojas de jamón, video paso a paso 

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Milhojas de jamón, ingredientes para 6-8 personas

6 lonchas gruesas de jamón york (2-3mm)
2 tarrinas de queso crema  (tipo Philadelphia)
1 bote de salsa cocktail
1 cuch. pequeña de mostaza
1 cuch. pequeña de zumo de limón
75g. de pistacho pelados
75g. de nueces peladas
50g. de pasas de Corinto
Unas tiras de cebollino
Pimienta

Milhojas de jamón, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Pon en un bol una de las lonchas de jamón (previamente troceada), el queso crema, la mostaza, el limón, los frutos secos (excepto las pasas) y el cebollino. Echa una pizca de pimienta y pica con el túrmix hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
  2. Agrega ahora las pasas de Corinto y mezcla bien con una cuchara. Sobre una hoja de papel de aluminio, pon una loncha de jamón y úntala con una capa gruesa de la mezcla que tienes en el bol.
  3. Cubre con otra loncha y haz lo mismo, hasta terminar con una loncha de jamón. Procura que quede un rectángulo bien formado y compacto.
  4. Cierra la hoja de aluminio formando un paquete y mete en la nevera, como mínimo media hora.
  5. Cuando vayas a servirlo, corta en raciones y acompaña de una buena cucharada de salsa cocktail.

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