Mini brocheta de mozzarella y cherry

Mini brocheta de mozzarella y cherry

Seguro que el queso mozzarella fresco lo has tomado en multitud de platos, sobre todo en platos de pasta, pizza y ensaladas. Pues hoy es el día en que lo vas a probar de otra manera porque lo vas a tomar en forma de delicioso aperitivo que tendrás listo en muy pocos minutos y que es – además de vistoso – muy fácil de preparar, resultón y ligero. No conviene que los aperitivos sean pesados, ya que sobre cargarán los estómagos y te deslucirá el Menú que hayas preparado.

Un consejo: El queso mozzarella es de los quesos que tienen más calorías, asi que – sobre todo si estás controlando tu peso – no es conveniente abusar de él.

Datos de preparación

Tiempo: SOLO 10 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ unid. aprox.: 0,25€

Índices de salud

Rico en: minerales, calcio y vitaminas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, sólo necesitas:

Escurridor

Mini brocheta de mozzarella y cherry, ingredientes para 10 unidades

1 envase de mini bolitas de mozzarella
1 envase de tomates cherry de colores surtidos (rojo, amarillo, naranja..)
1 rama de albahaca fresca

 

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Mini brocheta de mozzarella y cherry, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Pon las bolitas de mozzarella a escurrir. Mientras, lava y seca los tomates cherry. Lava y seca la albahaca
  2. Ensarta a tu gusto en cada mini brocheta, alternando ambos ingredientes y los diferentes colores de tomates.
  3. Coloca en una fuente o plata la albahaca y, sobre ella, distribuye armoniosamente las mini brochetas. Sirve fresco o a temperatura ambiente (según temporada)

Mini brocheta de mozzarella y cherry, sugerencias/trucos: 

– Pon a tu gusto la cantidad de tomate cherry y bolita de mozzarella en cada brocheta. Pon – como mínimo – 2 bolitas de queso y 2 de tomate en cada brocheta.

– Si quieres hacer una presentación más completa, prepara un pesto (o comprarlo hecho que los venden muy buenos) y rocia por encima las mini brochetas

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