Nidos de codorniz

Para comer, cenar o picar, estos nidos de codorniz os van a sorprender, seguro!. Solo 8 minutos en la cocina serán suficientes para prepararlos y, lo mejor, como todos nuestros platos es que cuando terminas, no tienes el fregadero lleno de cacharros para fregar, los fuegos, etc. Con Platos Plis Plas es, terminar de comer y ponerse a descansar!!

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 8 minutos
Dificultad: Baja
Precio/ración aprox: 1,20€

Índices de salud

Rico en: fibra, minerales y vitamina B5
Valor calorico: Bajo
Tasa Colesterol: Media

Utensilios, sólo necesitas

Microondas
Tabla de cortar
Cuchillo de puntilla
Bol mezclador
Fuente apta para microondas

Nidos de codorniz, ingredientes para 2 personas

6 champiñones frescos grandes
6 huevos de codorniz
1 barquita de cintas de jamón curado
2 cuch.soperas de cebolla frita
1 diente de ajo
6 mini tostas extrafinas redondas
1 ramita de perejil
Sal, pimienta
2 cuch.soperas de aceite de oliva

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Con recetas como ésta, te demuestro que tener poco tiempo para cocinar no es excusa para no comer bien.
Si no quieres tener que improvisar cada día tus comidas o comer «cualquier cosa», arriesgando tu salud y la de tu familia, yo puedo ayudarte compartiendo contigo mi cocina y mi experiencia personal y profesional 😀 😀

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Nidos de codorniz, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Lava los champiñones y quítale el pie.Con una cucharita pequeña o el cuchillo de puntilla, haz un poco de hueco.Pela y pica muy pequeñito el diente de ajo y el perejil.
  2. En un bol, mezcla todos los ingredientes que has cortado, la cebolla frita y las cintas de jamón.
  3. Salpimenta los champiñones, ponlos en una fuente y rocíalos con el aceite de oliva.
  4. Rellena con la mezcla que tenemos hecha y mete en el microondas, a máxima potencia, durante 2-3’.
  5. Pasado este tiempo, pon en cada champiñón 1 huevo de codorniz, sala un poco y vuelve a ponerlo en el microondas otros 2’ más (también a máxima potencia).
  6. Sirve sobre una tostada redonda y un poco de perejil picado para decorar.

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2 comentarios de “Nidos de codorniz

  1. Lourdes Vaquero dice:

    Sabes Inma? Esta receta me gusta mucho! Me parece muy resultona y la voy a probar este fin de semana como entrante! Gracias por darme una idea tan sencilla y de presencia tan bonita!

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