Pasta rápida

Pasta rápida: La pasta, ese gran aliado de nuestra cocina, que nos ayuda a resolver cualquier situación y que gusta por igual a grandes y pequeños…bueno, sobre todo a pequeños!. Como siempre en mi cocina, la he preparado utilizando 1 sola cazuela porque no es necesario ensuciar más… Yo me digo: ¿de que sirve hacer una pasta (o el plato que sea) en un plis plas si luego tengo que estar 1 hora lavando y recogiendo cacharros?. También procuro tapar continuamente la cazuela para evitar que los salpicones ensucien la placa de cocción y todo lo que pillen por delante (azulejos, campana..). Y es que hay que estar en todo, no?. Otra manía que tengo, dile mania, dile costumbre, dile como quieras, es ir recogiendo lo que ya no necesito y/o enjuagando y poniéndolo en el escurreplatos (por ejemplo, el escurridor, la tabla de cortar…etc.).

Bueno pues, te dejo que vayas a ver cómo se prepara este delicioso y rápido (ultra rápido, diría yo) plato de pasta, que lleva sólo 5 ingredientes, nos da un resultado espectacular y muy vistoso y que, por si fuera poco, tendrás listo en SÓLO 15 MINUTOS (reales, preparación+cocinado) pero que se lo comerán en menos de 1 minuto…….jajaja

Un consejo:  No dejes de ver el vídeo para no perderte ni un detalle del paso a paso. 

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,75

Índices de salud

Rico en: hidr.de carbono, vitaminas y proteínas 
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, solo necesitas

Cazuela con tapa
Escurridor
Cuchillo cebollero
Tabla de cortar
Pala de remover

VER PASO A PASO

Pasta rápida, ingredientes para 2/3 personas

150-200g. de pasta corta al gusto
2-3 cuch.soperas de alcaparras
250-300g. de tomates cherry
2 latas de atún al natural
1 cucharada sopera de orégano
Sal
Pimienta negra molida
2 cuch.soperas de aceite de oliva

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Pasta rápida , preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. En una cazuela pon agua con sal a calentar. Cuando empiece a hervir, echa la pasta. Cuece según indique el fabricante de la pasta que hayas elegido, pero déjala 1-2 minutos menos del indicado en el paquete. Mientras, escurre las latas de atún y las alcaparras. Corta por la mitad los tomates cherry.
  2. Terminado el tiempo de cocción de la pasta, escúrrela pero reservando 1 vaso del agua de la cocción.
  3. En la misma cazuela que has cocido la pasta (sécala un poco porque si hay restos de agua te puede salpicar), echa el aceite. Saltea las alcaparras durante un par de minutos (tapa para que no te salpique toda la cocina). Retira y reserva.
  4. Echa los tomates troceados. Sazona y espolvorea la mitad del orégano. Remueve y rehoga unos 2-3 minutos.
  5. Agrega el atún desmenuzado y la pasta. Remueve y añade el agua de cocción que teníamos reservada.
  6. Deja cocer 2-3 minutos todo junto. Espolvorea con la pimienta. Incorpora las alcaparras y el resto del orégano. Mezcla bien y sirve.

Sugerencias/Trucos: Este plato de pasta, lo puedes hacer con la pasta (corta e incluso larga) de tu elección. Como puedes ver, yo he usado lazos (también llamados “pajaritas” o, en italiano, “farfalle”).
– Como te indico en el paso 1, deja la pasta un minuto por debajo de su cocción óptima porque se acabará de cocer en el paso 5
– Si lo deseas, puedes servirla con queso parmesano rallado (u otro a tu gusto)

 

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