Pavo con champiñones

Pavo con champiñones: Una vez más, con este pavo con champiñones, te quiero demostrar que, para comer bien no es necesario pasarse horas en la cocina. Esta receta está pensada para tod@s: l@s que trabajan, l@s que tienen poco tiempo y les gusta quedar bien, l@s que quieren comer saludable y a la vez, tener tiempo libre…… En definitiva, son recetas muy fáciles de preparar y, al ensuciar tan poco, es rápido recoger los cacharros después después de comer.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 12 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,75€

Índices de salud

Rico en: proteínas y fibra
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, solo necesitas

Sartén (20cm)
Pala para remover
Escurridor

VER PASO A PASO

Pavo con champiñones, ingredientes para 2/3 personas

4-6 filetes de pavo (escalopas)
1 lata pequeña de champiñones laminados
8 ciruelas pasas sin hueso
2 cuch.soperas de cebolla y calabacin frito
1dl de caldo natural de pollo
1 pizca de estragón seco
Sal
Pimienta negra molida
2 cuch.soperas de aceite de oliva

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Pavo con champiñones, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Pon la sartén con 1 cuch. sopera de aceite a calentar y los champiñones a escurrir. Mientras, salpimenta los filetes de pavo y, cuando esté el aceite a punto, dóralos por ambas 2 caras y reserva.
  2. Añade el resto del aceite a la sartén y saltea los champiñones y las ciruelas pasas. Agrega la cebolla y el calabacin frito, el estragón y salpimenta.
  3. Rehoga. Incorpora los filetes de pavo y el caldo de ave. Deja cocer, a fuego medio, todo junto por espacio de 8 minutos. Pasado este tiempo, apaga y sirve.

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