Pollo al chilindrón

Por increíble que parezca, este pollo al chilindrón te va a llevar SÓLO 12 minutos de tu tiempo, cuando, antes, no lo harías en menos de 50 minutos. El tiempo restante, por qué no te lo dedicas a ti mism@? Esta receta, es originaria de Aragón, pero en Platos Plis Plas, aparte de incorporar un ingrediente nuevo (las almendras laminadas) la hacemos a partir de un pollo asado (a l’ast) aunque también puedes hacerlo con tipo de ave o carne que tengamos para aprovechar (pavo, pato, pularda, cordero, etc) para que lo comáis diferente. Con esta receta, convertirás un plato en otro, en un plis plas!!

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 12 minutos
Dificultad: Baja
Precio/ración aprox.: 3€

Índices de salud

Rico en: vitamina B3 y proteínas
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media

Utensilios, sólo necesitas

Cazuela
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero

VER PASO A PASO

Pollo al chilindrón, ingredientes para 2-3 personas:

1 pollo asado (a l’ast) comprado ya hecho
2 lonchas de jamón serrano (gruesitas)
1 bote de tomate frito casero
1 pimiento verde (mediano)
3 pimientos del piquillo
3 cuch.soperas de cebolla frita
1 diente de ajo
25g de almendras laminadas
1 vaso pequeño de vino blanco
2 hojas de laurel y 1 ramita de romero
Sal
3 cuch.soperas de aceite de oliva

Los campos marcados con un * son requeridos

Con recetas como ésta, te demuestro que tener poco tiempo para cocinar no es excusa para no comer bien.

Ver + información aquí

Pollo al chilindrón, preparación paso a paso:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Pon el aceite a calentar en la cazuela. Mientras, pela y pica el ajo, lava y corta a tiras el pimiento verde y corta el piquillo
  2. Ponlo todo en la cazuela, echa un poco de sal y rehoga unos 3 minutos. Corta el jamón serrano a trozos. A continuación, añade a la cazuela las almendras y el jamón. Dale un par de vueltas
  3. Ahora es el momento de echar la cebolla frita, el tomate y el vaso de vino. Deja que se evapore el alcohol. Mientras, ve troceando el pollo (a tu gusto). Añade a la cazuela, junto con el laurel y el romero. Deja cocer todo junto por espacio de 4-5 minutos, a fuwgomedio, con la cazuela medio tapada. Sirve

SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO

Últimas recetas publicadas

4 comentarios de “Pollo al chilindrón

    • Platos Plis Plas dice:

      El pimiento del piquillo es ya hecho, es decir, del que se compra en conserva. Las almendras, son crudas. Gracias por tu interés, amiga Tere y Feliz Año

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.