Puré de patatas con crujiente

Puré de patatas con crujiente: qué hay más rico y más habitual que un puré de patatas para acompañar cualquier plato de carne o de pescado? Pues ya está 😀 En todo menú que se precie, no puede faltar una opción tan clásica como ésta, eso sí, le hemos dado nuestro toque actual no sólo con la el proceso de preparación (en microondas) si no también con el acabado final del plato: un espolvoreado de la moderna cebolla frita crujiente que, aparte de darle un sabor y un aroma excepcional, le aporta un “crunchy” muy novedoso que lo aparta de cualquier paralelismo con las papillas y otros acompañamientos o guarniciones de ese tipo. Como te he comentado en otras ocasiones y dado que el tiempo es mi prioridad (recuerda que mi lema es: menos tiempo en la cocina, es más tiempo para ti) y con el fin de que la preparación sea más rápida, he utilizado el microondas, pero si tú dispones de más tiempo (o no tienes este pequeño electrodoméstico) puedes prepararlo por el sistema tradicional.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 6 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,50€

Índices de salud

Rico en: hidr. de carbono y vitaminas
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media

Utensilios, solo necesitas

Cazuela mediana
Varilla manual

Puré de patatas con crujiente, ingredientes para 2-3 personas

1 bolsa de copos de patatas (puré instantáneo 125g.)
2 vasos de leche
1 vaso de agua
15g. de mantequilla
2 cuch. soperas de cebolla frita crujiente
1 pizca de nuez moscada
Sal
Pimienta
1 cuch. sopera de aceite de oliva

Puré de patatas con crujiente, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. En un recipiente con tapa que pueda ir al microondas, pon 1 vaso de agua y la leche, con 1 pizca de sal.
  2. Lleva al micro y calienta 3-4 minutos a máxima potencia (o hasta que hierva). Retira y agrega la mantequilla y, a poquitos y sin dejar de remover, el sobre de copos de patata.
  3. Remueve bien, con la ayuda de unas varillas hasta obtener un puré suave y homogéneo.
  4. Ralla una pizca de nuez moscada y espolvorea con pimienta. Emplata y reparte la cebolla frita crujiente por encima, rocía con un hilo de aceite y sirve.

Sugerencias/Trucos: Cuando uses el microondas recuerda que los tiempos indicados son orientativos, ya que dependen siempre de su potencia y del utensilio que se utiliza (no todos los utensilios transmiten de igual forma las ondas electromagnéticas con las que se cuecen o calientan los alimentos). Utiliza el tiempo que te indico en la receta como referencia y adáptalo según lo que tienes en casa.

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