Rollitos de Lux

Aquí te presento hoy unos rollitos de Lux, ideales para el día que quieras darte un “homenaje” o sorprender a tu familia y/o invitados. A lo mejor piensas que es una versión de los populares rollitos chinos, pero te aseguro que estás equivocad@ pues, desde mi punto de vista, “cualquier parecido con la realidad, es pura coincidencia” jajaja. Sencillos, resultones y muy, muy sabrosos, te recomiendo que no dejes de probarlos, porque se convertirán en un plato habitual en tu cocina 😉

Datos de preparación

Tiempo : SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Precio/unid.aprox: 0,30€

Índices de salud

Rico en: proteínas, yodo y vitaminas
Valor calorico: Bajo
Tasa Colesterol: Baja

Utensilios, solo necesitas

Horno con rejilla
Tabla de cortar
Cuchillo de puntilla
Sartén de 20cm
Pala de remover
Pincel de cocina

Rollitos de Lux, ingredientes para 6-8 unidades:

2 latas de atún pequeñas
1 paquete de hojas de pasta brick
1 calabacin mediano
2 cuch.soperas de cebolla pochada (de lata)
3 cuch.soperas de tomate frito casero
50g. de queso emmental rallado
1 diente de ajo pequeño
Sal, pimienta
2 cuch.soperas de aceite de oliva

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Con recetas como ésta, te demuestro que tener poco tiempo para cocinar no es excusa para no comer bien.

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Rollitos de Lux, preparación paso a paso:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Precalienta el horno a 220º y, mientras, pon en el fuego, la sartén con el aceite de oliva a calentar.
  2. Pica el ajo y corta el calabacín a daditos. Ponlo junto en la sartén y rehoga.
  3. Pasados 4 minutos, añade la cebolla, el tomate y el atún. Remueve unos 30 segundos. Salpimenta y deja enfriar para poder hacer los rollitos. Corta las láminas de brick a unos 30cm de largo.
  4. Rellena con la mezcla y enrolla el brick con cuidado de que no se rompa.Una vez enrollados, pásales por encima unas pinceladas de aceite y espolvorea con el queso.
  5. Mételos en el horno a 220º, sobre la rejilla, durante unos 7 minutos. Gratina otros 2 minutos.
  6. Sirve sobre un lecho de lechuga cortada muy finamente (en juliana).

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2 comentarios de “Rollitos de Lux

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