Salmón light

Salmón light: La cocción al vapor o en papillote es una de las más recomendadas, por se tan sana y ligera. Y eso mismo lo podrás comprobar con este apetitoso, fácil y rápido plato de salmón! Ideal para tod@ aquel que esté haciendo dieta o que, simplemente le guste cuidarse un poco. Con sólo 4 ingredientes, muy sencillos y baratos, tendrás listo un plato con una presencia de auténtico lujo. Supongo que ya lo sabes, pero todavía te darás más cuenta de que, preparar algo delicioso en poco tiempo es posible, pues te sentarás a comer en menos de ¡¡10 minutos!!

Un consejo: Si prefieres merluza, rape u otro tipo de pescado, puedes cambiarlo.

Datos de preparación

Tiempo : SÓLO 7 minutos
Dificultad: Baja
Precio/ ración aprox.: 1,75€

Índices de salud

Rico en: omega 3, proteínas y vitaminas
Valor calorico: Bajo
Tasa Colesterol: Baja

Utensilios, solo necesitas

Microondas
Estuche de vapor de Lékué (o recipiente apto para el microondas)
Tabla de cortar
Cuchillo de puntilla

Salmón light, ingredientes para 2 personas

2 rodajas de salmón (o lomos)
Medio calabacin
Media cebolla fresca
3-4 tomates cherry
Un trozo de piel de limón (o lima)
Sal
Pimienta
2 cuch. soperas de aceite de oliva

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Salmón light, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Salpimenta las rodajas de salmón por ambas caras y colócalas en el recipiente que lo vayas a hacer.
  2. Lava y corta a tiras finas (en juliana) el calabacín y la cebolla. Corta los tomates en 4 trozos ( a lo largo)
  3. Lava y corta – también en finas tirillas – la piel de limón.
  4. Reparte las verduras por encima del salmón y vuelve a salpimentar (ligeramente)
  5. Rocía con el aceite de oliva y mete 5 minutos en el microondas a máxima potencia. Pasado este tiempo, deja reposar 1 minuto más y sirve.

Sugerencias/Trucos: Si prefieres, puedes sustituir el salmón por otro pescado que tengas en casa: lenguado, bacalao, jurel, caballa, etc.

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2 comentarios de “Salmón light

    • Platos Plis Plas dice:

      Hola amiga Olga! Esta receta es asi, al microondas. Como según parece no tienes o no usas este tipo de aparato, y respondiendo a tu pregunta, te diré que si, puedes hacerlo en la estufa, pero claro, ya no es al vapor.. esa ya es otra receta. Pero te diré más o menos cómo hacerla: Salpimenta y dora el salmón en la sartén, retira y reserva. Saltea la cebolla, el calabacin y el tomate. Incorpora las pequeñas tiras de piel de limón. Dale un par de vueltas. Cuando lo veas a tu gusto, introduce de nuevo el salmón en la sartén y cuece todo junto unos 2 minutos. Si ves que queda algo seco, échale un vasito pequeño de vino blanco y deja que se evapore un poco antes de volver a meter el salmón. Espero haberte ayudado 😉 Un beso y gracias por seguirme

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