Sándwich en espiral

Sándwich en espiral

Sándwich en espiral 

Una receta vistosa, divertida, super fácil y muy rápida de preparar. Es perfecta para que forme parte de una mesa de buffet frío, para compartir en una comida o cena de picoteo con amigos y/o familiares.

Lleva muy pocos ingredientes, pero son los justos y están elegidos para obtener un resultado muy sabroso.

Sorprende a tus invitados y déjalos sin palabras, con este original sándwich en espiral, con deliciosas capas rellenas y su colorido y refrescante aspecto.

Un consejo: No te pierdas el video para entender bien el proceso de preparación de este sándwich. 

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 10 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ unid. aprox.: 0,75€

Índices de salud

Rico en: proteínas, minerales y vitaminas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, sólo necesitas:

Tabla de cortar
Cuchillo o corta pasta

Sándwich en espiral, vídeo paso a paso

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Sándwich en espiral, ingredientes para 4/5 personas

3 láminas de pan de molde sin corteza
200g. de queso crema para untar (sabor finas hierbas)
200g. de galantina de pavo con aceitunas

Para decorar

75g. de hojas de lechugas mezclum (o similar)
8-10 tomates cherry

Sándwich en espiral, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Corta las láminas de pan de molde a lo largo, por la mitad, para obtener 5-6 tiras.
  2. Unta cada una de estas tiras con abundante queso crema, rellena con la galantina de pavo y enrolla la 1º tira sobre si misma. A continuación, haz lo mismo con la segunda tira, uniéndola a esta primera (ver detalle en el video).
  3. Coloca el rollo recién formado en el plato de servir y continúa envolviendo las tiras restantes de manera que vaya formando una espiral. Una vez completada la espiral, átalo con un cordón de cocina para mantenerlo apretado. Déjalo reposar durante una hora en el refrigerador para que se compacte bien.
  4. A la hora de servirlo, retira la cuerda y decora el plato con unas hojas de lechuga y unos tomates cherry cortados por la mitad.

Sándwich en espiral, sugerencias/trucos

– Yo he utilizado galantina de pavo, pero también puedes utilizar galantina de pollo, de cerdo, jamón york (jamón cocido), mortadela y similares.

– Lo mismo te digo con el queso crema de untar. El que he puesto es queso de untar a las finas hierbas porque es el que a mí me gusta y da un excelente sabor al sándwich, pero puedes utilizar el que quieras: sabor queso roquefort, el que no lleva ningún sabor, el que es light, etc. o el que tengas en tu frigorifico.

– Si es necesario, para soldar mejor las tiras, ayúdate con un poco de queso para untar.

– La decoración del plato es una sugerencia de presentación. Tu puedes hacerla a tu gusto. 

 

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