Sopa de melón al cava

Sopa de melón al cava: Nada más delicado y rico que esta sopa de melón al cava para empezar una comida de un caluroso día de verano (o no), porque, sobre gustos no hay nada escrito y algunas personas comen igual un plato caliente en verano que uno frío en invierno. Y sobre todo, si es un entrante como éste: rápido, sencillo, preparado en un plis plas y lo que es mejor, que se hace sin – apenas – ensuciar!

Datos de preparación

Tiempo : SÓLO 10 minutos
Dificultad: Baja
Precio/ración aprox.: 1€

Índices de salud

Rico en: azúcares, agua y vitaminas
Valor calorico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, solo necesitas

Turmix
Vaso triturador
Tabla de cortar
Cuchillo de puntilla

Sopa de melón al cava, ingredientes para 2/3 personas

Medio melón piel de sapo
250-300ml. de cava Brut Nature
30-50grs. de cintas de jamón curado
1 ramita de menta fresca

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Sopa de melón al cava, preparación paso a paso:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Abre el melón por la mitad y saca las pepitas. Corta 2 rajas (de unos 2 cm cada una), a cuadraditos pequeños y reservar.
  2. Tritura en un vaso de túrmix el resto del melón, el cava y 2 ó 3 hojitas de menta fresca.
  3. En un bol o plato hondo de postre, pon los cuadraditos de melón, echa el contenido del vaso de túrmix y, encima, coloca las cintas de jamón curado. Decora con una ramita de menta fresca. Sirve muy fría.

Sugerencias/Trucos: Si no sabes elegir un melón y siempre te sale «pepino», te explico un método infalible. Mira este tip «Cómo elegir un buen melón»

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