Tostas frias

Tostas frias

Tostas frias

¿A quién no le gusta unas buenas tostas para cenar, desayunar o para cualquier otro momento del dia?.

Son sencillas, fáciles y rápidas de preparar y te resuelvende un plumazo una cena, por ejemplo… que es el momento del día que suele darnos más problemas porque estamos cansados y tenemos pocas ganas de cocinar…pero hay que comer algo, así que, mejor que sea vistoso, divertido, saludable, diferente y apetitoso porque entonces parece que apetece – un poco – más meterse en la cocina.

Además, son ideales para tomarlas viendo la tele o, en esta temporada estival, para tomarlas al fresquito de nuestra terraza o balcón, en familia, con los amigos o, porque no, solos.

Un consejo: No prepares estas tostas con mucha antelación para que no se reblandezca el pan

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 10 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ unid.aprox.: 0,20€

Índices de salud

Rico en: proteínas, minerales y vitaminas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, sólo necesitas:

Tostadora
Bol mezclador mediano
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero

Tostas frias, vídeo paso a paso

Suscríbete a mi canal de YouTube para que te avise cada vez que publico una video receta nueva. SUSCRIBIRME

Puedes ver este video en YouTube para poder comentarlo y darme un Me Gusta.

Tostas frias, ingredientes para 6 tostas 

6 rebanadas de pan de molde integral
2-3 cuch. soperas de mayonesa
1 lata grande de atún en aceite de oliva
1 huevo duro
2 langostinos cocidos y pelados
1 pepinillo en vinagre
1-2 tomates cherry
3 puntas de espárragos blanco en conserva
6-8 aceitunas verdes sin hueso
2-3 cuch. soperas de pimiento del piquillo (o morrón)

Para emplatar (opcional)

Canónigos
Rúcula

Tostas frias, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Pon a tostar las rebanadas de pan de molde y mientras se van tostando, escurre el atún, las tiras de pimiento del piquillo y los espárragos, pela y corta en rodajas el huevo duro, lava y corta en rodajas el tomate cherry y corta, también en rodajas, el pepinillo en vinagre. Pica bien pequeñito las aceitunas y las tiras de pimiento del piquillo. Corta por la mitad las puntas de espárragos y los langostinos.
  2. Cuando estén las rebanadas de pan tostadas, ponlas encima de una tabla. Deja que se enfríen un poco.
  3. En un bol, pon el atún, las tiras de pimiento (reserva unos cuantos trocitos para el final) y las aceitunas picadas y echa la mayonesa. Mezcla bien y unta con ella las tostadas generosamente.
  4. Seguidamente, reparte los ingredientes que tienes a punto de la siguiente manera: en 2 tostadas, ponle las puntas de espárrago y las rodajitas de tomate cherry, en otras 2, las colas de langostino y las rodajas de pepinillo en vinagre y, en las 2 restantes, rodajas de huevo duro y las tiras de pimiento del piquillo picadas.
  5. Emplata en una fuente, decora con unos brotes de canónigo y/o rúcula y sirve.

Tostas frias, sugerencias/trucos

Paso 1: Cuando cortes los langostinos por la mitad, retira el hilo negro (el intestino) o, también, puedes quitarlo antes de cortarlo.

– Los huevos pueden comprarse duros y listos para usar. Tienen buena calidad y son muy prácticos para cuando tienes más prisa de lo habitual.

– Las cantidades de los ingredientes indicada, es orientativa. Ponle la cantidad de cada uno de ellos que consideres oportuna. 

– Como puedes ver en el video, he utilizado pan de molde integral, pero también puedes hacerlo con pan de molde normal, de semillas, de centeno, sin corteza, pan de hogaza, pan de barra…etc.

– Para cocer bien el huevo duro y que la yema quede bien centrada, te recomiendo que veas este mini video “Como cocer el huevo duro perfecto”

 

SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO

Últimas publicaciones

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.