Ventresca de atún en salsa de alcaparras

Ventresca de atún en salsa de alcaparras: Este plato es todo un lujo, pues a parte de saludable y nutritivo, es un placer para nuestro paladar. Pocas recetas con tan pocos ingredientes y tan rápida de hacerSÓLO 8 minutos – son tan agradecidas. Una vez más, vemos como con un producto fresco y tres envasados – que teníamos en nuestro “fondo de despensa” – se consigue hace un plato exquisito y con una presentación fabulosa que nadie diría que hemos estado tan poco tiempo cocinando y….. por supuesto, lavando y recogiendo cacharros!!.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 8 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 2,25€

Índices de salud

Rico en: ácidos grasos, proteínas y fósforo
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, solo necesitas

Sartén (20cm)
Pinzas

VER PASO A PASO

Ventresca de atún en salsa de alcaparras,  ingredientes para 2 personas

500g. ventresca de atún fresca
1 bote de tomate frito casero
2 cuch.soperas de alcaparras
8-10 aceitunas negras sin hueso
Sal
Pimienta
2-3 cuch.soperas de aceite de oliva

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Ventresca de atún en salsa de alcaparras, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

  1. Pon la sartén con el aceite a calentar. Mientras se calienta, salpimenta la ventresca por ambos lados.
  2. Cuando el aceite esté a punto, dora la ventresca. Ten en cuenta que tiene que quedar dorada por fuera pero al punto en el interior. Ahora, incorpora el tomate frito, las aceitunas y las alcaparras (escurriendo su jugo).
  3. Remueve y deja calentar todo junto unos 2-3 minutos. Pasado este tiempo, apaga y sirve.

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2 comentarios de “Ventresca de atún en salsa de alcaparras

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